Bạch tuộc Nhật Bản (hay còn gọi là Tako trong tiếng Nhật) là một trong những loại hải sản nhập khẩu cao cấp rất được ưa chuộng. Khác với các loại thông thường, bạch tuộc Nhật thường có kích thước lớn, thịt dày, màu đỏ hồng bắt mắt ở lớp da ngoài và màu trắng ngần ở bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai tự nhiên, ngọt thanh và bùi béo rất đặc trưng.

• Bạch tuộc nguyên con: Thường là dòng bạch tuộc đỏ khổng lồ, cân nặng dao động từ 1.5kg – 3kg mỗi con. Chúng được làm sạch, luộc sơ theo tiêu chuẩn khắt khe rồi cấp đông chuyên sâu.
• Bạch tuộc Nhật cực kỳ đa năng trong chế biến nhờ kết cấu thịt không bị bở: 
• Tako Sashimi / Sushi: Bạch tuộc được rã đông, thái lát mỏng vừa ăn. Bạn ăn trực tiếp cùng nước tương Nhật, gừng hồng và mù tạt (wasabi) để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt giòn thanh mát.
• 
• Bánh bạch tuộc Takoyaki: Món ăn đường phố trứ danh của vùng Osaka, Nhật Bản. Nhân bạch tuộc cắt nhỏ nằm trọn trong viên bánh bột nướng tròn, phủ thêm sốt, sốt mayonnaise và cá bào bên trên.

• Các món chín: Nhờ thịt dày, bạch tuộc Nhật khi đem nướng muối ớt, xào cay, hoặc nhúng lẩu/nhúng giấm vẫn giữ được độ ngọt mọng nước mà không bị teo nhỏ.